阿斯巴甜争议让简单配料表成为新宠

世卫组织下属国际癌症机构(IARC)或在7月将阿斯巴甜甜味剂首次列为“可能对人类致癌的物质”的消息一经公布，不但食品饮料行业极其关注，而且不少消费者陷入了迷惘：这个夏天我该喝什么？

张先生曾经是一位媒体从业人员，他说自己很喜欢喝某品牌可乐，前不久还购买了两箱，现在还剩下一大半，作为非专业人士，他无法判断所谓“或致癌”到底有多严重？张先生说，听到这个消息感觉心里发毛，现在不知道是继续喝还是扔掉。

类似张先生这样的消费者不在少数，他们以为正规大厂家生产的产品应该没问题，但是世卫组织都提出不同意见了，消费者是不是应该更慎重呢？

(资料图片仅供参考)

其实，对阿斯巴甜持有异议并非始于今日。

上世纪90年代起，阿斯巴甜就开始饱受健康风险质疑。多项研究显示，对阿斯巴甜潜在致癌性的担忧，主要由1997年意大利拉马齐尼研究所的一份研究报告推动。该研究通过设置对照实验，统计组间差异性。统计结果显示，啮齿类动物的某些癌症表现与阿斯巴甜的使用显著相关。

今年5月，世卫组织发布一份关于非糖甜味剂的新指南，建议不要使用阿斯巴甜、安赛蜜、糖精等甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。

尽管世卫组织两大机构表示要在7月14日发布相关报告，但对于普通消费者来说，远离争议的最好办法是选择健康的饮品。

这是市场上很常见的几种饮料配方，因为字体太小，一般人在购买时不会仔细阅读，这次阿斯巴甜事件提醒了大家，选择饮料时一定要仔细看配料表，而且尽量选配料表短的，添加越少，相对来说更健康。

这张图是目前销售较好的三种可乐配方，除了相同成份外，其最大区别是使用了不同的甜味剂，阿斯巴甜和安赛蜜是人工合成甜味剂，而赤藓糖醇和甜菊糖苷是从植物中提取。

对此，元气森林相关负责人在回答媒体提问时表示，对人工合成甜味剂的安全评价是专业机构的责任，作为饮料企业，我们要为消费者提供更安全、更可靠、更健康的产品，因此元气森林的产品不含阿斯巴甜，而且少量使用的三氯蔗糖，属于第五代甜味剂，具有稳定性高、亲水性强、高甜度、纯正甜味、安全等优点。

不管是人工合成还是从植物中提取，从法律角度来看都是合规的，但是从个人更健康的角度来看，选择更可靠的甜味剂是不是更安心些呢？